ERBA BRUSCA: LONTANO DAI LUOGHI COMUNI

L’Erba Brusca, Orto con Cucina è un ristorante che trabocca di originalità e passione, lontano dai luoghi comuni della ristorazione milanese sia per filosofia che per location.

Erba Brusca @VenetaLink

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Si tratta di un progetto di un giovane gruppo di imprenditori tra cui lo chef Alice Delcourt, che ha messo tutta la sua passione per la tradizione culinaria italiana, tinta di sfumature di colore provenienti dalla tradizione francese, inglese e americana.

Il rispetto per la stagionalità e la località dei prodotti ha orientato la scelta delle materie prime, tutte provenienti da piccoli produttori locali di qualità.

Erba Brusca @VenetaLink

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