SCULTURE DA MANGIARE

Nell’era degli show cooking, torte e dessert stravaganti e appariscenti sono diventati praticamente onnipresenti nella nostra vita. Eppure, di tanto in tanto, spunta qualcosa di così bello e memorabile che vale la pena dare un’occhiata più da vicino. La designer e orafa danese Kia Utzon-Frank, già famosa per i suoi gioielli e per i suoi geometrici elementi di design, ha creato una serie di torte che a prima vista sembrano delle sculture di marmo. Per Kia, queste ultime creazioni sono una naturale estensione del suo precedente lavoro.  “Le torte sono solo un altro materiale” dice la designer. “Se qualcosa cattura il mio interesse, non ha importanza di cosa sia fatto. Penso che ci sia una grande libertà nel non sapere molto circa il materiale che sto affrontando”.  Ogni torta è meticolosamente composta da sottili strati di pan di spagna e ganache alla frutta e poi rivestita con una copertura di marzapane realizzata tramite una stampante ad inchiostro commestibile. Alcune di esse sono dipinte con oro commestibile 24 carati. Commissioni su misura possono essere ordinate tramite kufstudios.com.

sculptures to eat@Venetalink

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