UN NUOVO SPAZIO AL MERCATO CENTRALE DI FIRENZE

Realizzare un progetto tanto ambizioso quanto semplice nel suo concept. Ricreare una piazza dove le persone potessero incontrarsi, sulla base del binomio cibo-cultura. Partendo dalla tradizione gastronomica locale e dalle botteghe di un mercato con una storia di 140 anni, il Mercato Centrale di Firenze è riuscito ad integrare un nuovo sistema di consumo che unisce l’acquisto con l’incontro e l’esperienza.

Mercato Centrale di Firenze

Mercato Centrale di Firenze

3000 mq, di superficie, 500 posti a sedere, 12 botteghe, ristorante, pizzeria, enoscuola  e tanto altro sono i numeri di un grande successo.

L’elegante struttura che si ispira a Les Halles di Parigi anche nei materiali usati sta lì dal 1875. Il progetto di riqualificazione si è posto l’obiettivo di creare una nuova piazza urbana coperta ponendo l’accento sulla necessità di dotare il centro della città di un nuovo luogo d’incontro moderno. Il nuovo spazio gourmet al primo piano ha subito un restauro funzionale e il più possibile conservativo.

Mercato Centrale di Firenze

Mercato Centrale di Firenze

Strutture leggere e smontabili sono state preferite a trasformazioni invasive; la leggerezza e la luminosità della meravigliosa carpenteria in ferro e ghisa dell’opera ottocentesca è stata sottolineata attraverso l’uso di materiali semplici e naturali (legno, stuoie, corde, terrecotte, cementi pigmentati) e arredi flessibili e mobili. Il design degli spazi predilige l’idea di mostrare senza nascondere i laboratori di preparazione; lo spazio ha mantenuto i codici stilistici del vecchio mercato rendendolo contemporaneo e colto.

Il progetto è stato pensato per restituire centralità agli artigiani del gusto con l’apertura di 12 botteghe artigianali che oltre a vendere raccontano una storia.

Mercato Centrale di Firenze

Mercato Centrale di Firenze

Si tratta di un’opera dove lo spirito del passato liberato dal senso di nostalgia diventa la base per uno spazio attuale e disponibile per la città.

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